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逐漸淡出我們生活的街頭老營生
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逐漸淡出我們生活的街頭老營生,
當中大多數都在淡出我們的生活,也許直到有一天我們真的遇上了棘手的事情,才會想起這些老營生和手藝人們……
NO.1 暴米花
爆米花發明於宋代,鬆脆易消化,可作為日常的可口零食。爆米花的發明更折射出中國飲食的豐富多彩,它有更深的含義,就是開創了一種食物的加工方式膨化食品。說明中國古代的食品加工不止僅僅是食品簡單的加熱作熟, 而是通過的物理的高溫高壓作用原理來改變食物的狀態口感,這種加工方式就是現代新興的澎化食品。這種加工方式使普通不和口的食品變為可口有特色的食品小吃,可以說千百年前的爆米花是近現代各種五花八門澎化食品零食小吃的祖先。
NO.2 修鋼棕窩子
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NO.3 身兼數職,修拉鍊,修鞋,配鑰匙
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NO.4 全能手藝人
全能手藝人修棕棚,藤棚,沙發,藤椅,百葉窗,洗油煙機現在會修棕棚的人很少了,要會這麼多,也反映出世道的艱難。
NO.5 “數碼時代”的新營生
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NO.6 磨剪子哦~鏹菜刀
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NO.7 棉花糖
棉花糖,下面招牌上還有韓文...
NO.8 賣晾衣竹桿
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