超全的食鹽妙用139

超全的食鹽妙用139 1. 衣服被油污沾污，用溶有鹽的鹼水洗滌，能洗得很乾淨。 2. 洗衣服領口時在上面撒些細鹽末，污漬就容易除去。 3. 為防止有色衣服褪色，可先將衣服放在溫鹽水里浸泡一會兒再洗，可防褪色。 4. 衣服上若沾上酒漬，可立即撒上一些鹽，過1小時後再如常清洗。 5. 衣服上有鐵鏽漬，可先用鹽蓋著污漬，再用白醋浸1小時後按常規清洗。 6. 將胡蘿蔔砸碎，拌上鹽，能擦掉衣服上的血跡。 7. 衣服上沾有青草漬時，可將衣服浸入食鹽水中(1升 水加100克鹽)，輕輕揉搓，即可除去青草漬。 8. 有汗漬的衣服，可先泡在10％的鹽水里搓洗10分 鐘，用清水沖洗後，再用肥皂洗，就可去掉汗漬。 9. 染衣服放點鹽，可使衣服顏色鮮豔。 10. 衣服染上墨跡較難洗。可先在清水里搓洗然後再 取幾粒米飯與食鹽拌和，放在有墨跡處搓洗，再放到 清水里搓洗，一次未淨可重複幾次，則可除去墨跡。 11. 牛仔褲穿髒了洗時易褪色，可先將其放在濃鹽水中浸泡2小時(需冷水)，再用肥皂洗刷，這樣就不褪色 了。 12. 用洗衣機洗衣物時，如果泡沫太多，在泡沫上撒些鹽，即可減少泡沫。 13. 洗蚊帳用少許細鹽，能避臭蟲。 14. 毛巾用久會變硬，有怪味。最好用鹽水搓洗，能除怪味，又不發粘。 15. 夏天用毛巾揩汗，毛巾會變得粘乎乎的。若先用食鹽搓洗，再用清水漂淨後，即可清潔如新。 16. 如果棉絲品熨焦了，用精鹽少許，放在燙焦處揉搓，焦痕即可消除。 17. 棉織晶發黃了，可用鹽加蘇打粉，用水煮1小時， 黃色即可退去。 18. 要想清除毛毯上的油污，用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗，清洗時應用力搓，便可除去油污，且不 會傷及毯毛。 19. 當膠底帆布鞋有臭氣時，在鞋上撒少許鹽，即吸收汗水並除臭。 20. 新買的泡沫塑料鞋先放入鹽水中浸泡半天。然後再穿，既不易裂，又耐穿。 21. 草帽舊了，用鹽水洗刷，能使之煥然一新。 22. 新買的牙刷在熱鹽水里浸半小時左右取出，可使牙刷經久耐用。 23. 兩隻顏色相似又不完全相同的棉質襪子，放在鹽 水里煮1小時，顏色就會一樣。 24. 新買的浴巾在使用前用鹽水浸透，即可預防其發霉。 25. 受潮的火柴放在鹽上面，一兩分鐘後，潮濕的火柴就於了。 26. 用鹽水洗竹器、藤器，可使其更美觀、更柔軟耐用。 27. 柳條編制家具用粘有溫熱鹽水的硬刷清洗，並在 陽光下曬乾，可防止家具變黃。 28. 新買的麻繩如嫌太硬，將其放在鹽水里煮二下， 可使其柔軟耐用。 29. 浴用海綿若變得既粗又滑，在冷鹽水中浸一會， 就會又軟又松。 30. 燈泡有了污漬，可用洗滌靈加入少量食鹽輕擦， 然後用清水洗淨、擦乾，燈泡的亮度便和新的樣。 31. 煤油燈裡放些鹽，又省油又不冒黑煙。 32. 煤油裡摻進水後，會使煤油無法使用，在煤油桶內撒一些細鹽，煤油就可以使用了。 33. 將蠟燭先在濃鹽水中浸泡數小時，取出，待徹底乾燥後, 燃燒時就不會流蠟。 34. 電池的電能用完後，要在碳棒附近鑽兩個小孔， 灌進鹽水後用蠟封好，可使廢電池重放光明。 35. 新掃帚如果在熱鹽水中浸泡後再使用，可延長掃帚的使用壽命。 36. 調漿糊時放點鹽，漿糊不易發霉。 37. 鹽水可除去油漆味，如果在室內放置兩盆冷鹽水，塗抹家具及牆壁的油漆味就會消除。 38. 粉刷牆壁時，在石灰水中放0.3％∼0.5％的鹽， 能增加石灰的附著力。 39. 新摘下來的鮮花插在鹽水瓶裡，可保持較長時間而不枯萎。 40. 在水仙花的盆中放人少許鹽，能延長開花時間。 41. 在金魚缸水中放點普通食鹽(不用加碘鹽)，可使金魚更活潑健康。 42. 清洗魚缸時，用鹽(不用加碘鹽)擦拭魚缸內側， 可除掉硬水垢，用清水沖洗後再將魚放回缸內。 43. 在廚房水槽下水管中定期倒入濃鹽水，可保持清潔：防止發臭和油污堆積。 44. 用鹽和蘇打水清潔冰箱內部，效果良好。 45. 照相膠片經顯影定影后，放人鹽水中泡一下，再用清水沖洗，能縮短清洗時間。 46. 將鹽和檸檬汁放在軟布上擦鋼琴鍵或大理石製品、象牙製品，可除去污跡。 47. 陶瓷、玻璃等器皿內的茶垢、污垢，用鹽擦洗， 去污效果較好。 48. 銀製品上有了污漬，可先用鹽擦拭污漬後再洗， 清除效果好。 49. 銅器上有黑斑點與污跡，用鹽可以擦掉，使其煥然一新。 50. 清洗銅鍋時，先用鹽水泡銅鍋上的污漬，再用浸有薑汁的布擦拭，效果很好。 51. 用久了的熱水瓶：瓶膽內往往結上一層水垢，將小蘇打和鹽水灌人瓶中，再加入一些碎蛋殼，蓋上瓶 塞頻頻晃動，即可除去水垢。 52. 清潔鐵鍋上的油膩時，先放人少量鹽，再用紙擦鐵鍋，油膩更易清除。 53. 白色瓷磚、瓷澡盆、瓷臉盆如有褐色鐵鏽斑，可 用適量的食鹽和醋配成混合液擦洗。 54. 冬天用浸有鹽溶液的海綿擦拭窗玻璃內面，不會結霜；用裝有鹽的濕布小袋擦汽車擋風玻璃，可防止 其積雪。 55. 織物上的霉斑或鏽斑，可用檸檬汁與鹽混合液浸 泡並置於陽光下漂白，最後用清水洗乾淨。 56. 金屬器皿生鏽，用鹽加一點檸檬汁擦洗，既能迅速除鏽，又能將器皿擦得光澤耀眼。 57. 搪瓷食具積了污垢，用鹽和醋混合擦洗，既乾淨又不損光澤。 58. 菜刀用鈍了，放在鹽水里浸泡20分鐘，然後邊磨 邊澆鹽水，不僅刀好磨，而且磨出的刀刃鋒利。 59. 菜刀柄久用會脫落，可將菜刀柄浸一浸鹽水，再插回去就不會脫落了。 60. 菜板易裂，可將菜板放人鹽水中浸泡一天，拿出來晾乾：就不易裂了。 61. 用肥皂和水洗後的萊板，再用浸有鹽的濕布擦拭可使之光亮。 62. 砧板上有魚肉腥味時，用淘米水加鹽洗擦：再用 熱水清洗，可除腥味。 63. 用浸有薑汁的鹽擦手，可除去手上的洋蔥味。 64. 用鹽水選出來的種子，出苗齊、苗健壯，又防病蟲害。 65. 鹽能去新生毛，用鹽抹在雞毛上更易拔除新生毛。 66. 新買的瓷碗、瓷杯、玻璃杯、陶製沙鍋，如先放人鹽水中煮過，則不容易破裂。 67. 茶杯、茶壺上有茶垢後，如果用鹽水浸泡10分 鐘，清洗起來就十分方便了；如果浸泡幾個小時，茶垢則會自行脫落。 68. 碗碟有了積垢，用食鹽和醋洗刷，很容易洗淨。 69. 壺嘴上有污漬時，可用濕鹽將壺嘴蓋一夜，翌日 用熱水清洗。 70. 用鹽擦洗鋁質餐具，可使其光亮潔淨。 71. 燒火時，在煤球上撒點鹽，能使爐火更旺些。 72. 將鹽撒在爐灶上，可撲滅油膩火。 73. 生爐子的時候，如果煙霧太濃，撒上一把鹽會使煙霧消散，火苗更旺。 74. 築爐膛時，在泥巴里拌些鹽，爐膛便不會過早地干裂。 75. 用濃鹽水噴灑過的木炭，燃燒時熱量增大，煙氣少，可節約1/3的木炭。 76. 在火爐中燃燒的木柴上灑些鹽，可防止煙灰在煙囪中積聚。 77. 在有冰雪的道路上灑些鹽水，可加速冰雪的融化，加快道路的暢通。 78. 在院子裡雜草叢生的地方多撤些鹽、，可抑制雜草生長。 79. 煮食物時，在水中加點鹽，可使水的沸騰溫度升高，便會縮短煮沸食物的時間。煮蛋時在熱水中加點 鹽，煮熟後在冷水中浸，可很快剝除蛋殼。 80. 在鹽水中煮荷包蛋，有助於蛋白凝固，而不散。 81. 破了殼的蛋，放在鹽水中煮，蛋白不往外流，煮出的蛋也鮮嫩。 82. 把雞蛋埋在鹽裡，可保持長時間不壞。 83. 煮麵條時，先在沸水中放一點鹽，麵條煮熟後不會爛。 84. 發麵時，若放一點鹽水調和，可縮短髮酵時間， 味道更好。 85. 發好面後，以鹽代鹼蒸饅頭，使饅頭又白又鮮， 營養破壞也少。 86. 煮粥時放點鹽，不會產生泡沫。 87. 蒸剩飯時，在蒸飯水里加一小匙鹽，蒸出來的飯和新煮的飯一樣好吃。 88. 炒剩飯時，在飯內加少量食鹽可除去飯中異味。 89. 做甜食時，加佔糖量1％的食鹽，甜食的味道更甘美。 90. 油炸食物時，在油鍋中放少許食鹽，可防止食油飛濺。 91. 煉豬油時放一點食鹽，油不僅變清而且能保持較長時間。 92. 食用醋中放些鹽，可久存而不會變質。 93. 牛奶中加點鹽，則能使牛奶保鮮的時間延長，又好喝。 94. 煮豆腐，時間長了會變硬，如煮時先放鹽，則豆腐不硬又滑嫩、好吃。 95. 豆腐乾含有豆腥味，用鹽水漂浸，既除味，又使豆質晶色白。 96. 煮菠菜時，如菜葉變黃，可加少許鹽，萊葉即由黃變綠。 97. 清洗青菜時，在清水里撒一些鹽，可把蔬菜裡的蟲子清洗出來。 98. 凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜，切好後 加鹽漬一下，濾去汁水烹炒，可減少苦澀味。 99. 藕切好後放人鹽水中醃一下，再用清水沖洗，這樣炒出來的藕不會變色。 100. 茄片用鹽醃10分鐘後再炒，既省油又好吃。 101. 瓜果生吃時用鹽水洗一洗，不僅去污徹底，而且可消毒殺菌。 102. 新鮮水果剝皮後，如不馬上吃可浸泡在淡鹽涼開水中，既防氧化變色，又能保鮮，還能使水果清脆香甜。 103. 把鮮桃放人鹽水里浸泡1分鐘後，用手輕輕搓， 桃毛便很快脫落。 104. 將核桃放在鹽水中浸泡數小時後，核桃仁易剔出。 105. 在水井中撒些鹽，可殺死水中的微生物，保持水質清潔。 106. 將成熟的西瓜放人15％的鹽水中浸泡一下，置人地窖，放上一年，西瓜依然鮮嫩。 107. 西瓜食用過量，小腹發脹，口含鹽慢慢嚥下，片刻即消。 108. 鮮魚、雞、鴨的內臟先用鹽搓後，再用水洗淨， 能除泥腥和臭味。 109. 在母雞的飼料中，拌人少許食鹽，其產蛋量會明顯增加。 110. 大米用食鹽水浸泡3天，撈出餵雞，可防雞瘟。 111. 測試雞蛋是否新鮮，將蛋放入一杯加有兩茶匙鹽的水中，鮮蛋會下沉，壞蛋則浮在水面。 112. 打蛋時，在蛋清中加一點鹽，便可快速調勻。 113. 雞、鴨宰殺後，在加鹽的熱水里泡片刻再拔毛， 既乾淨又易拔。 114. 宰殺家禽時，讓禽血流進裝有少量食鹽的水里， 能使禽血加快凝固，用這種凝血煮湯不易碎裂。 115. 魚放在冰箱內凍藏容易變乾，若放在鹽水中再冰凍，則可防止其髮乾。 116. 從冰箱冷凍室裡取出的凍魚、凍雞、凍肉，放在鹽水中解凍，不僅快，而且可保持鮮嫩。 117. 發好的海蜇皮一時吃不完，可浸在食鹽水中，防止其風乾而嚼不動。 118. 糖水加入幾粒鹽：喝著更香甜。 119. 買來的新鮮生薑一時吃不了，可將生薑洗淨，晾乾後，埋人鹽罐或盛鹽的缸子裡，這樣能保存較久而 新鮮如初。 120. 紅棗過夏很容易生蟲、霉變，若將紅棗曝曬幾 天，再將食鹽炒熱放涼，按每千克棗加89克食鹽裝入 塑料食品袋中，密封保存，紅棗就不會生蟲、霉變。 121. 將豆腐完全浸於涼的鹽開水中，既使保存一星期，豆腐也不會變味。 122. 在存放麵包的容器裡先撒一些鹽，再放入麵包， 蓋好蓋，麵包便不會變乾、發霉。 123. 將洗乾淨的西紅柿放人盛有10％淡鹽水的缸中，蓋上竹片，壓上乾淨的石塊，置於陰涼處，此西紅柿可保存一個月而不變質。 124. 煮水餃時，先在水中放入適量鹽，煮出的水餃不粘鍋，餃子不破皮。 125. 白嫩的豆腐先在淡鹽水中浸泡半小時，烹調時不易破碎。 126. 色拉在食用時才加鹽，可保持嫩脆。 127. 新鮮蘑菇放人0．6％鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝乾後，裝入塑料食品袋中，3天之內可保鮮。 128. 蘑菇或黑木耳先放人淡鹽水中略加浸泡，再用清水洗淨，容易洗去泥沙。 129. 將菠蘿削皮後切成片，放人淡鹽水中浸泡後再食用，不僅可以減少或避免食入易使人“過敏”的菠蘿蛋 白酶，而且可以去掉菠蘿的苦澀味，使其更香甜可 口。 130. 在製作麵條或餃子皮時，在和麵的水中加入佔麵粉量2％一3％的細鹽，不僅可使面皮彈性增強、粘度 增大，而且好吃。 131. 把活魚放入濃度為10％的鹽水中養l-2天可除泥腥味；死魚洗淨後，用鹽醃1—2小時，也可去除泥腥 味。以上兩種方法均可增加魚肉的鮮味。 132. 清洗豬肚、豬腸時，加適量食鹽和鹼，反复揉搓，不僅能清洗乾淨，而且可除去異味。 133. 用鹽水洗腰子，即可洗盡腰子中的尿液，又可增加腰子的美味。 134. 用糖涼拌西紅柿，放少許鹽會更甜。因為鹽能改變西紅柿的酸。 135. 肉類因存放時間過長，會產生一種不愉快的氣味，可用淡鹽水浸泡幾個小時後，再用濕熱鹼水洗滌 數次，即可除去這種異味。 136. 將瓜果蔬菜在鹽水中浸泡20—30分鐘，有除去殘存農藥、寄生蟲卵和一定的殺菌作用。 137. 在咖啡中放一點鹽，能使咖啡增味，並可除去煮沸咖啡的苦味。 138. 宰好的雞鴨洗淨後，先在其內外抹上鹽，然後烘烤，能增加香味。 139. 奶酪放入冰箱前，用浸有鹽水的布包裹，可防止生黴。